红署稀饭有什么作用？
玉米属高产杂粮，在我国种植极为广泛，产量也很高。鲜甜清香的玉米，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、锌、硒、维生素等人体所需的多种营养物质，特别是其中含有的黄酮类衍生物——叶黄素、玉米黄质具有降低血胆固醇、防止动脉粥样硬化的作用。经常食用玉米对防止心脑血管疾病有很大的好处。
绿豆味甘性凉，清热解毒、清心安神、清肝明目、清胃热解暑。《本草纲目》认为绿
豆可以“厚肠胃、除胀满、消水肿、下气、调和五脏、利搬运。清胆明目、安神养神、治热气奔心、烦闷惊悸”。《滇南本草图说》言绿豆能“治小儿痘毒、斑疹、内发斑排毒难出”。
所以红署稀饭有清热消暑的作用。