毛芋怎么煮好吃？
这个简单，我小时候特别爱吃我妈做的芋儿烧鸡。 把芋儿去皮切块，用淡盐水浸泡一会儿(这样芋儿炒起来不会粘锅)。鸡肉剁成小块，下锅焯出血水。 锅内热油，放入葱姜蒜爆香，下鸡肉炒至表面颜色变深，加料酒、老抽继续炒一会儿。 放入芋儿，加入适量的开水(一定要一次性加到位，后面就不用再加水了），大火烧开，小火慢炖半小时左右。 加入食盐和葱花，出锅前淋入香油即可。 我妈做的是用砂锅煮的，这个步骤比较费时间，但是味道真的很好！
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这个简单，我小时候特别爱吃我妈做的芋儿烧鸡。 把芋儿去皮切块，用淡盐水浸泡一会儿(这样芋儿炒起来不会粘锅)。鸡肉剁成小块，下锅焯出血水。 锅内热油，放入葱姜蒜爆香，下鸡肉炒至表面颜色变深，加料酒、老抽继续炒一会儿。 放入芋儿，加入适量的开水(一定要一次性加到位，后面就不用再加水了），大火烧开，小火慢炖半小时左右。 加入食盐和葱花，出锅前淋入香油即可。 我妈做的是用砂锅煮的，这个步骤比较费时间，但是味道真的很好！