竹荪可以炖排骨吗？
竹荪可以炖排骨，做法为：竹荪用清水浸半小时，洗净备用，然后切成小段，排骨洗净、切小块，将所有原料一起放入锅内，加适量的清水，用大火煮半小时，再用小火炖1小时，加少许盐即可。
竹荪营养丰富，味道鲜美，自古就被列为“草八珍”之一，能清热凉血、消肿解毒、补气滋阴；用于小儿丹毒、跌打损伤、月经不调、夜尿频多等。
排骨有浓浓的骨香味，其味甘、性平，入脾、肾经；有补肾健骨、滋阴润燥、暖胃健脾的功效，可以治疗脾虚食少、久咳虚喘、腰膝酸软。
以上两种食物共同用来炖汤，清香味美，有滋补养颜的功效，且久炖不烂，十分适合在炎热的夏天食用。