土豆炖什么清菜好吃？
土豆丝炖白菜
食材：土豆（黄皮）250克、白菜250克、粉条100克、香菇（干）10克、五花肉100克、大葱10克、豌豆10克、姜5克、大蒜5克，酱油 15克、白砂糖5克、盐5克、料酒20克、花生油25克、香油10克。
做法：
1、将五花猪肉洗净切成薄片，香菇泡发洗净也切成薄片，粉条用温水泡软。
2、白菜切成丝，土豆去皮切成丝，并泡清水中漂去淀粉质，控干水分备用。
3、炒锅上火烧热，注入底油，用葱花、姜丝炝锅煸出香味，下入肉片炒熟。
4、烹入料酒，酱油炒均匀，加酱油、精盐、白糖、鸡汤和粉条，用旺火烧沸后转小火炖5分钟。
5、下入土豆丝、白菜丝，烧开后撇净浮沫，淋入芝麻油和香油即可出锅。