夏天怎么煮虾好吃？
买回来的虾要用清水冲洗干净后加入少许盐腌一会儿入味 锅里加入适量油，爆香姜丝、蒜片。（如果有紫苏就加一些进去一起炒更香哦） 把虾倒进去翻炒至变色，加入料酒和生抽调味。 我比较喜欢酸甜的味道，所以会再加一点白砂糖提鲜 虾本身就很鲜了所以我只加了少量的味精，不喜欢吃味精的也可以不加 加水煮开，最后用淀粉勾一个薄薄的芡汁淋在虾上就可以啦~ 是不是超简单！这样炒出来的虾味道鲜美、颜色漂亮，看着就很有食欲有木有～
PS： 买海鲜的时候可以让店家帮忙收拾干净，回家清洗干净就可以了（这样比较省事儿哈哈）。 炒虾仁的时候可以稍微多放一点油，虾仁很吸油的~~ 喜欢吃辣的可以加点辣椒进去一起炒。 没有生抽可以用酱油代替，但是不能不放生抽；没有料酒可以不放或者少放，因为虾本身就有腥味，料酒去腥的效果很不错呢~