鲨鱼汤有什么功效和作用？
1、增强抵抗力。鲨鱼鱼肉中含丰富蛋白质、维生素A、钙等营养成分，含量比三文鱼、带鱼、鲐鱼等要高，经常食用可增强抵抗力。
2、抑制动脉硬化。 鲨鱼体内含12种氨基酸，其中包括人体不可缺少的8种氨基酸。这些氨基酸极易被人体吸收，有助于骨骼及肌肉生长。鲨鱼软骨素能抑制血管硬化。
3、延缓衰老。鲨鱼肝油中含油酸、亚油酸、卵磷脂及高度不饱和的角鲨烯、醋酸麦角固醇及微量元素、维生素B2、烟酸，特别是含高度浓缩的维生素A、维生素E。经常饮用，可以补肝明目、美容护肤、延缓衰老。对慢性呼吸道疾病、夜盲症、防癌和减肥都有特殊疗效，含有丰富的低聚肽，和钙，铁，锌。
4、补血护肤。鲨鱼皮入药有逐水消肿、通经活络之功效。用于水肿胀满、经闭、疟疾等症。常人食用，有补气补血护肤作用。
5、消食止痛。鲨鱼鳍骨是中医常用的补虚药。性平味咸，有消食止痛。补肝养肾、活血行淤的作用。可用于腰腿疼痛、劳伤淤血肿痛、胃痛、消化不良、神经衰弱、高烧退后不思饮食、关节炎等症。