红薯梗怎么吃好吃？
1、做馅儿 这是最简单的方法了，把准备好的红薯梗去掉毛筋，清洗干净切成块儿，放在锅里煮熟后捞出来晾凉，然后剁成碎末状，加入油盐酱醋等调料拌匀就可以了。可以用这个馅料包水饺或者包子，非常美味哦~
2、炒着吃 首先把切好的红辣椒和花椒在热油里爆香，然后放入切好的葱姜蒜，再倒入切好的红薯梗迅速爆炒，等到红薯梗变软后调好味就可以出锅啦！这样炒出来的红薯梗又香又脆，超级下饭的～
3、炸薯片 将洗净去皮的红薯切成薄片，用清水浸泡着，防止其被氧化变黑。浸湿淀粉的薯片上均匀地裹上一层干面粉，锅中放油，六成油温时下锅炸至金黄酥脆就行了！这样炸出的薯片又酥又脆，比方便面泡出来更美味！赶紧试试吧～ 小贴士：
① 在洗红薯的时候，一定不要让其浸泡在水中太久，否则容易烂掉。
② 为了避免面团起筋，应该在搅拌面团的时候尽量少加水，如果面团比较干，可以适量加一些植物油进去。
③ 蒸馒头的时候，应该冷水上锅，因为冷水慢慢升温有利于馒头的膨大。