猪肉胡萝卜好吃吗？
@小肥羊 邀请我回答这个问题，简直不能更同意。 我小时候家里条件不好，偶尔吃一顿饺子都是改善生活的好日子了（现在想起来真不知道当初为啥那么瘦）。所以印象里对肉的记忆都很深刻。
猪肉最好吃的做法我觉得是酱肉！！我奶奶最喜欢做酱肉，夏天晒的咸菜里面，猪肉居多就是酱的肉。我奶奶做的酱肉夹馍真的是人间美味啊~酥酥脆脆的荷叶饼，夹着咸香入味的酱肉，再配点黄瓜丝儿，啧啧啧~~
后来上了大学，学校附近有个市场，里面各种新鲜食材都有。有一次和舍友去买肉，我说想吃酱肉，舍友白了我一眼“有啥好吃的”。然后买完回去就看见她在锅边上，问我要不要尝一口她蒸的鸡蛋羹.... 我做了这么多年饭，唯一失败的一次就是给公公做的酱肉。可能是我记错了，婆婆说不是这个做法呀……总之那一次失败了，再也没有做过。
其实猪肉最经典的吃法，我还是喜欢东坡肘子。皮滑肉嫩，肥而不腻。不过做起来相当繁琐啦。 还有梅菜扣肉、土豆炖牛肉、糖醋排骨什么的都不错的～ 说起炖肉又想起另外一件事。我老公小时候家里穷，他跟一个同学去吃杀猪菜，猪头、猪蹄都吃了，唯独觉得猪肠子油腻不想吃。老师傅对他说，知道你们家境不好，这条猪肠子免费送给你们了，拿回家洗干净熬汤可好喝了。我老公连汤都没喝，把肠子洗得干干净净放进了冰箱冷冻起来，临走的时候还送给他们两根油条。