山药炖鸡汤有什么功效？
1、补脾肺肾，益气养阴：鸡汤有温中益气、补虚填精、养阴润燥等功效。经常喝鸡汤，可以增强体质，减少患呼吸道疾病的几率。煨熬靓汤时，应以汤锅内90℃左右的温度为最佳。因为高温会使煲汤的肉类中氨基酸分解，释放出的鲜味成分减少。
2、解毒，止渴生津：鸡汤在进入人体后产生的热量，有益于寒冷气节里的排汗解毒，从而达到化痰止咳的效果。喝鸡汤的同时，要多饮水，以利于体内的毒素排出。
3、促进健康长寿山药能有效阻止亚硝基化合物的形成、抑制癌细胞的生长，有延缓细胞衰老的作用，可使衰老的细胞转变成正常细胞，增强免疫细胞的活力，能调节血浆和肝脏中胆固醇的含量，对冠心病、动脉硬化等心血管疾病有较好的疗效。