“糟”是江南特有的烹调方式，以酒糟为原料，用盐卤加工而成； 其特点是香、甜、酸、咸，味道丰富而纯正。在江南，做糟是非常常见的烹饪技术。比如做毛豆，鲜美的毛豆拌上香香的酒糟，一口一个根本停不下来；做鸡，白斩鸡蘸点香甜脆爽的姜蒜汁，再配碗清凉解腻的冰粉，妙啊！
榴莲是唯一的具有身体效应的一种水果，他除了那种难闻的味道之外，对身体还是有很多的益处的，但是只有懂得吃的人才能吃出好来，下面就给大家讲讲如何正确的吃榴莲。榴莲的功效与作用1，营养价值榴莲果中维生素的含量丰富，维生素C和维生素A是最高，而且膳食纤维也很高，营养价值很高。
鸡的做法有很多种，今天介绍的是最家常的，辣炒鸡块。 做法简单，味道鲜美独特。喜欢的朋友不妨试一试。材料：主料：鸡腿1只（7-8成熟的小鸡味道最佳）配料：尖椒2条、大葱半根、大蒜4瓣调料：香油1瓷勺（去掉上面的白色浮沫）、花椒油（川菜调料）1瓷勺、生抽1瓷勺、料酒1瓷勺、盐一小撮、
【花生猪脚汤】 准备材料：猪脚2只、花生80克（我用的生花生，没有提前浸泡）、姜3片、料酒1汤匙 调料：盐适量 做法步骤： 1、花生米洗净后沥干水分备用；猪脚剁成小块后用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯烫约半分钟后捞出备用。