材料： 鸭子半只，酱油4-5汤匙，香醋2汤匙，白糖3汤匙，干辣椒10个，八角2个，桂皮1段，山奈（沙姜）几颗，香叶1片，黄栀子1个。步骤： 1.鸭子清洗干净沥干水分。2.锅内放冷水，放入鸭子小火煮出血水。3.洗净锅再重新上火，倒入适量植物油加热至四五成热后，加入香料炒出香味。
首先，你这道题应该这样问： 怎么做一道好吃的【炸酱】！ 其实啊做炸酱很简单，但想要做出好吃又浓郁的炸酱却是很难的。 我们自己做的时候往往容易失败，变成一锅四不像——要么味道咸了，淡了，酸了，不香了…… 我们要做的是一碗好吃又地道的炸酱，所以我们从食材准备开始就要小心仔细。
2017年4月8日，中央电视台曝光湖北洪湖一菜市场有人售卖“脏鳝鱼”和“血鳝”。据当地工商部门介绍，在洪湖市市场管理局的统一安排下，分别于3日下午、5日上午对洪湖市场上的鳝鱼进行了抽样检查，结果均显示为“活杀”，符合国家标准。
这简直是黑暗料理中的黑暗料理啊！ 先答是不是，再讲为什么。答案肯定是不好吃。就我个人而言，对重口味的食物并不是很偏爱，然而为了写这个答案，我特地去吃了这碗辣椒炒羊肝。 我是跟着一个美食节目去吃的，那期讲的是如何辨别优质羊肉。
用料 优美菜 一斤 五花肉 两勺豆瓣酱 葱姜蒜 适量 老抽 一勺 生抽 三勺 蚝油 两勺 白糖 半勺 白胡椒粉 适量 鸡蛋 一个 玉米淀粉 两勺 清水 半碗 做法步骤 1、准备食材，五花肉洗净切薄片，葱切成葱花，姜切丝，大蒜切末。
肉沫可以是酱香的，可以做成下饭菜，也可以做成小零食。 准备食材。 豆腐干切成末（尽量碎一点），香菇切成丁，胡萝卜也切成丁。（因为我不吃葱姜蒜所以没切）锅中放入适量油，烧热后，加入豆瓣酱和辣椒面，中小火炒出香味。这里可以用小火慢慢的炒出红油。接着把切好的蔬菜倒入锅中，大火快炒。