辣椒炒羊肝好吃吗？
这简直是黑暗料理中的黑暗料理啊！ 先答是不是，再讲为什么。答案肯定是不好吃。就我个人而言，对重口味的食物并不是很偏爱，然而为了写这个答案，我特地去吃了这碗辣椒炒羊肝。 我是跟着一个美食节目去吃的，那期讲的是如何辨别优质羊肉。在鉴别方法中，有一条是“如果喜欢吃羊肉的人吃完后说‘这道菜里面没有放辣椒呀’，那么就可以放心购买”。于是店家特意给我们做了不放辣椒的版本（因为本来也没有放多少）。 嗯……没有放辣椒的辣椒炒羊肝是什么样的呢？就是一盘子嫩嫩的、红色的、像是豆芽菜一样的东西……
虽然看起来比较像豆芽，但实际上咬下去却是软的、粉粉的，感觉就是羊肝被泡在了辣椒水里面，而辣椒的味道却很淡。整体来说味道偏腥，而且感觉有一股难以形容的土腥味和化学试剂的味道。 我本人是很讨厌吃兔头的，所以面对辣椒炒羊肝的时候，我的内心也是拒绝的（不过为了写出这篇文章，我还是硬着头皮吃了）。当然，我也没吃到最后，吃到一半实在是无福消受，只好让给其他人。 看别人吃的津津有味的样子，真的忍不住想问一句，真的有人爱吃这个么…………… 【补充】后来想想，这道菜的可怕之处不在于难吃，而在于吃的时候那种极度的心理不适感。从生理上来说，让人作呕的感觉来自于其中含有的胺类物质；而从心理上来讲，这种强烈的恶心感和不适感则来自于我们对“以毒攻毒”“以邪治邪”的错误理解。
我们以为，多放点辣椒就能压制住羊肝的腥臭味，其实，辣椒仅仅是掩盖了膻腥的气味，当我们咀嚼的时候，那些原本应该是辣味的辣椒因子，却会不知不觉让我们中毒。 而我们之所以会觉得“吃自己的屎不臭”是因为我们的嗅觉对于自己排泄物的气味已经习惯了，但是别人可不一定有这个承受能力。