洋葱烙肉饼好吃吗？
最近很火的洋葱酥
1，准备食材 新鲜的洋葱一个、猪肉馅200g、鸡蛋两个、香葱两根、生姜两片
2，开始制作①清洗材料，葱姜蒜切末备用；
②将肉馅放入碗中，分别打入两个鸡蛋、加入盐（1+1/2小勺）、料酒（一小勺）、生抽（两大勺）、胡椒粉（少许）抓拌均匀腌制十分钟以上；
③把葱切成葱花和蒜末放在一起；
④洋葱去皮，切成碎丁，放在碗内铺平；
⑤锅内烧油，五成热时将腌好的肉馅摊在锅底，用小火煎至定型且熟。这一步如果火不够小火那么肉就会老掉不好吃！切记！！
⑥炒锅中留底油，下葱花和姜末爆香，倒入切好的洋葱，快速翻炒至断生后盛出。
⑦将炒好的肉片和葱花洋葱一起放进大碗内搅拌均匀，香喷喷的饼子就做好了！
⑧最后，在平底煎锅或者电饼铛内刷一层食用油，将做好的饼放入，盖上盖子，用小火加热三四分钟，翻面再煎三分钟，金黄酥脆的洋葱肉丝煎饼就做好啦！