昨天吃的，用鲜切面做的 1、青菜洗净控水备用； 2、锅内烧油，依次加入葱、姜爆香，然后加入海鲜酱、剁辣椒炒出红油，加入开水，大火煮开后转中小火慢慢炖； 3、另起锅，加水和盐，烧开之后下面条，面条煮熟后捞起沥干待用（我用了家里的鲜切面，比较细而且很干净）； 4、
材料：新鲜鸡蛋，鸡腿，大葱，生姜，蒜瓣，小米椒 配料：生抽，老抽，白醋，白糖，胡椒粉，味精，盐 做法步骤如下：第一步：准备食材。第二步：把三个鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐搅拌均匀待用。（鸡蛋可以稍微多一点，炒出来的蛋块更大更好吃）第三步：把两个鸡腿清洗干净，去掉骨头，用剪刀把大骨节剪掉。
原料：熟牛皮、酱油、料酒 制作方法：将熟牛皮切成细丝，放入盆中，加清水泡透，捞出，沥干水；锅内加清水和所有调料（白醋除外）烧开，撇去浮沫，关火，凉后放入醋调成汁备用。 做法：锅中放少许油烧热，倒入调好的料汁，大火烧沸，勾芡搅匀即可。 特点：此道菜香味浓郁，口感爽滑脆嫩。
这个我有发言权！！我小时候是在外婆家长大的，每次去外婆家必吃卤蛋，那个卤蛋简直一绝！！具体怎么做我也不知道，因为都是外公做的（他老人家已经去世多年了）。
1.土鸡汤 原料：土鸡（土鸡就是农家散养的公鸡）、干香菇、葱、姜、胡椒、味精 做法步骤： 鸡肉切块冷水下锅，大火煮开以后去血沫。 鸡块炖至7成熟的时候放入洗好的香菇和葱姜，继续炖熟入味，最后放少许的盐和胡椒味精提味即可。
食材：猪排骨500~1000g，冬瓜500g，盐、味精、生姜、香麻油、料酒、适量制作：1、将猪排骨洗净，切成段；生姜洗净，切丝；冬瓜连皮洗净，切成小块，放入沙锅中煎煮，加清水适量，置大火上烧开；小火焖煮至排骨酥烂，加盐、料酒、味精，调入香麻油即可。
首先，杏仁有南杏和北杏之分，主要区别在于果肉的颜色，南杏带黄色，北杏带灰白色；味道上南杏更甜一些，北杏苦一些。我们平时买到的杏仁应该是炒熟的，因为生吃容易中毒！ 那么，到底是生杏仁好还是熟杏仁好呢？ 这个得看情况，如果是平时当零食吃，那肯定是生杏仁更好。