混汤面条怎么做好吃？
2017-4-5 修改了答案，增加了“臊子面”的步骤和介绍，还有关于面的做法的一些经验。 因为是“家常”，我尽量写得简单些，大家只要看重点就好了~ “好吃”这个问题其实很主观哒，我觉得好吃的未必别人就喜欢，所以我就随便说说吧~ 首先说一个大家都很好奇的问题——为什么有“面”“汤”两字呢？ 其实这个“面”指的是刀切的面条，而“汤”指的就是面汤里面的“东西”——卤菜啦、配菜啦什么的都算是“汤里的东西”哦～ 一般我们说的“混汤”就是指汤里面有肉或者菜（当然也可以是别的）的意思~~ 接下来再来说一下“怎么做才好吃”~~~
1.做卤菜的时候最好用五花肉！三肥七瘦的最好不过了~这样汤汁才会香而不腻！ 比如炒个肉丁啊啥的，都是不错的选择 还有卤牛肉也是不错的哦～如果不喜欢吃卤牛肉的话也可以自己买新鲜的牛腱来卤哈！ 最后说一下，我是很喜欢卤牛肉滴嘿嘿嘿~~ 2.卤菜的口味也决定了一碗面的味道哦~(不要嫌麻烦呀~) 如果喜欢重口的卤味建议可以多放一点冰糖进去哦~不过一定要适量哟不然会特别甜的嘞……另外如果喜欢吃辣的朋友也可以在卤汁里稍微放一些辣椒油进来哦，这样会更有食欲的哦~
3.在制作过程中还可以加入一些自己喜欢的蔬菜或菌菇类来进行搭配~ 比如说木耳啦香菇啦青菜叶尖等等都行，可以根据自己的喜好来选择；
4.如果是自己亲手做的面条那就更好了哈哈~记得一定要多放点醋去搅拌让醋和汤融合在一起哦~ 这样吃起来会更美味可口哦嘻嘻嘻~ 5.最后一步就是调味剂了！！！ 在碗里放入适量的盐和鸡精然后搅拌均匀就可以了哟~ 6.最后撒上些许葱花点缀就完成啦！ 是不是很简单而且也很有食欲呢？赶紧动手试试吧～