南瓜怎么烧好吃？
1.蒸南瓜 准备食材：南瓜、面粉 制作方法：先将南瓜去皮，清洗干净后切成块状备用；然后在碗中倒入适量的面粉，将南瓜块与面粉充分搅拌均匀（搅拌至每一块南瓜上都沾有面粉即可）；最后起锅烧火，锅中放入清水煮沸后将南瓜面糊放入锅中进行蒸煮即可完成！ 推荐做法：【蒸山药】【主要食材】山药400克，面粉适量，酵母3克，白糖5克 【制作步骤】
第一步：首先把山药削去外皮，放入淡盐水中浸泡5分钟，这样可以防止山药被氧化变黑。然后把山药切成段再改刀切成小丁，放入大碗中加入适量面粉，再加少许白糖增加甜味，再加入少许酵母粉，用筷子搅成黏稠的面糊备用。 第二步：准备两个干净的碗，分别刷上一层油防粘，再把山药面糊分成两部分，分别装入碗中盖上保鲜膜饧发至两倍大。 第三步：接下来取出饧发好的山药面糊，倒入预热好的电饼铛中，轻轻晃动一下使它均匀地摊在锅底，盖好盖子上下加热3分钟左右。 第四步：时间到打开锅盖看一下，底部已经凝固，表面微微鼓起并冒出很多气体，再取一只空碗，里面加两勺白芝麻，一勺食用油，再适量白糖搅拌均匀，用勺子舀入山药面糊上，再继续上下加热8分钟左右就可以出锅啦！ 最后撒上适量白芝麻点缀增香，这样一道香甜软糯的蒸山药就做好了！
2.糖醋南瓜 南瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，营养丰富味道鲜美，而且吃法也是多种多样的，既可以凉拌也可以做成各种美味的菜肴。今天就给大家分享一个糖醋南瓜的做法，酸甜开胃解腻又下饭，喜欢的朋友快来看看吧！
【所需食材】老南瓜一块，葱花，大蒜，胡萝卜丝，香菜梗，干辣椒段。
【具体做法】 第一、先取一块老南瓜去掉外皮，然后从中间切开，再切去南瓜籽，接着切成片，放到盘中备用。
第二、准备一小盆凉水，加入一勺食用盐搅拌均匀化开，然后把切好的南瓜片放到水中浸泡10分钟。
第三、准备一碗调料汁，碗中加入两勺陈醋，三勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一小勺鸡精，一小勺白糖，再加点清水搅拌均匀化开调料。 第四、小葱一把切成葱花，大蒜拍扁切成蒜末，一把小米椒切碎，一起放到碗中备用。 第五、热锅放油，油温6成热时倒入葱花和小米椒爆香，然后再把胡萝卜丝和香菜梗倒入锅中，翻炒均匀后倒出控水备用。 第六、炒锅留底油，油热后倒干辣椒段炒香，炒出香味后再倒入炸好的菜梗翻炒片刻，倒入浸泡好的南瓜片快速翻炒，炒至南瓜断生后再倒入调好的料汁，继续大火翻炒，炒至汤汁浓稠，南瓜片入味后即可关火出锅装盘。 香甜可口特别开胃的一道糖醋南瓜就做好啦！