麻辣汤怎么煮好吃？
首先这个麻辣汤里面是有很多的材料，那么要把它们全部煮熟的话是需要一定时间的，如果着急吃又没有掌握好方法，那么就可能把汤汁煮糊，或者把食材没有煮熟就放入了里面，这样都是会导致麻辣汤不好吃的。所以下面我们就来介绍一下正确的烹饪方法吧！ 先来说一下所需要的食材和调料吧！所需要的食材有鸡蛋、鸭血、豆腐、千张、土豆、莴笋头、豆芽、香菜、葱花、花椒、辣椒、胡椒粉、盐、味精、食用油。
1.准备一个干净的锅倒入清水大火烧开，然后依次放入准备好的青菜（豆芽、生菜等）下锅煮熟后捞出来装入碗中备用；
2.另起锅烧油，油温七成热的时候加入准备好的香料炸出香味，然后把香料捞出来扔掉不要。接着往锅里加入适量清水，放入剁碎的豆瓣酱和火锅料小火炒出红油，再往里加入酱油、醋、白糖、胡椒粉、味精以及熬好的骨头汤或鸡汤搅拌均匀即可。
3.把切好的鸭血块、豆腐块、土豆块、莴笋头等放入锅中煮熟后，再把刚刚煮好的底料倒在锅里搅匀就可以出锅啦！最后在碗里打入两个鸡蛋并搅拌均匀，淋入锅中搅拌成蛋花状，再撒上葱花和香菜即可开吃了。 其实做麻辣烫和麻辣汤是很简单的，只要掌握好了方法和步骤，你也可以做出美味又好喝的麻辣烫和麻辣汤哦！