怎么烧鸡肉好吃？
1.首先把鸡腿肉去骨切小块，加少许料酒抓匀腌制20分钟 准备一小碗调汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖和适量盐拌匀备用 再加入一个蛋清、玉米淀粉、香油抓匀备用 洋葱切丝，青椒切成小块，胡萝卜切片，青红椒切成圈。
2.锅中热油放入八角炒香，倒入鸡肉炒匀，炒至变色盛出备用（这一步不要炒太久，肉质会变得又柴又老） 另起一锅加油烧热，下入洋葱、胡萝卜翻炒片刻，再加入青红椒继续翻炒均匀 最后倒入鸡肉，淋入刚才准备好的料汁翻拌均匀即可出锅！
【小贴士】
1.在煎鸡翅时，用中小火来煎制就可以啦~
2.做烤翅的时候，建议先涂抹一层全蛋液再加酱料会更加的入味哦~
3.烤翅的底酱中也可以加点水稀释一下再刷在鸡翅上，这样烤出来的色泽会比较好看一些喔！
4.烤箱的温度和时间仅供参考，大家根据自家烤箱脾气调节哈！
一说到鸡翅，小编最爱的还是蜜汁烤鸡翅了，外焦里嫩，咬一口下去还带着甜甜的酱汁，真的是超级好吃的呀～而且做法也超简单的呢！喜欢的朋友可一定要试一试哟~~
1.首先将鸡翅清洗干净后，用刀在表面划上几刀，方便更入味儿； 2.然后取一个大碗，依次加入适量的食盐、生抽、料酒，抓拌均匀后再加入少许食用油，最后加入一大匙玉米淀粉再次搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上； 3.接着我们来准备一下酱料部分——碗中加入两勺蜂蜜、三勺生抽还有少许料酒混合均匀后备用即可（如果喜欢吃辣的还可以再来点辣椒粉） 如果家里没有蜂蜜的话也可以用白砂糖代替的哦 4.将腌制好的鸡翅摆入铺好锡纸的烤盘中后刷上一层刚刚调好的酱汁，然后放在预热好的烤箱中层，上下火200度烤25分钟左右； 5.接下来我们再来处理一下大蒜，将其切碎成末备用就可以了； 6.等到时间后我们将其取出，然后在上面均匀的铺上一层面糊（面糊可以稍微稠一点），然后再撒上一点白芝麻以及切好的蒜末； 7.最后再放到提前预热好的烤箱中下层，上下火180度烤5分钟即可出炉享用！ 【小贴士】
1.因为每个烤箱脾气都不一样所以我们这里给出的温度和时间只是参考哦，具体的大家还是要根据自己的实际情况进行调整哈！