红豆怎么炒好吃？
我小的时候，妈妈常会把买来的红豆洗好下锅煮上一段时间，然后加上糖，就成了美味的甜品了，非常香甜可口，不过现在却很难吃到了。 后来，长大之后自己学会了炒红豆。做法很简单，就是先把红豆用水泡一下，然后放入锅中干炒至微微开裂就可以了，这样制作出来的甜品又香又糯还不会上火哦！
下面我就把具体的做法分享给大家吧！ 首先准备好需要的食材：红豆100克、红糖25克
第一步：将准备好的红豆放入水中清洗干净后，浸泡一晚上备用； 第二步：泡好的红豆捞出来沥干水分后，直接倒入锅中用小火翻炒至表面微黄就可以出锅备用了； 第三步：把炒过的红豆重新倒回到锅里，加入3碗清水，大火煮开后转小火继续炖1个小时左右； 第四步：时间到后，往里面加入25克的红糖，搅拌均匀再熬至上色就可以关火了； 第五步：做好的红豆汤可以直接喝也可以冷藏在冰箱里，想吃的时候拿出来加热一下即可。
【小贴士】
1、在做之前一定要先将红豆给浸泡一晚，这样可以节省很多的时间呢！
2、在炒的时候一定要小火慢炒，不要炒焦了哦~
3、加水的量可以根据个人的口味来决定是加一碗还是三碗。