猪肚子怎么做好吃孕妇？
用料 猪大肠500克 葱一段，姜3-4片 八角一颗、桂皮一块、干辣椒两个 生抽适量 老抽少许 香叶两片、白糖少量（可不用） 料酒适量 陈醋一勺 做法如下 1.买回来的肥肠用流动清水冲洗干净，锅里放足够量的冷水，加入葱姜、料酒，下肥肠焯水。一次加足水量，中途不要加水或开水再次烧煮。
2.加入适量老抽和生抽，将调料拌匀，让每根肥肠都能均匀上色。加入香料，大火烧开转中火炖约半个小时至肥肠熟透。
3.加入适量白砂糖调味，转小火慢慢焖煮。等所有肥肠都入味后，大火收汁亮油。
4.把切好的辣椒和大蒜放入锅内炒出辣味后，倒入刚刚做好的卤肉汤汁。让每根肥肠都能均匀的沾上汤汁，出锅前撒上葱花点缀。 一盘香气扑鼻，好吃到不行的卤肥肠就做好了！
小贴士 1.做卤味最好选用质地略厚的砂锅，不要用铁锅或其它金属容器，避免味道串味儿。
2.卤汤的味道可以依据个人的喜好逐步添加，尝起来咸度适中就可以关火让卤水浸泡在锅中过夜。这样的香味会更浓。