素肉圆怎么做好吃？
食材准备 花生，生抽，老抽，白砂糖，小苏打，八角，桂皮，香叶，辣椒（不吃辣可不放） 1.买回来的生花生，用清水浸泡一夜（记得换水哟~），然后沥干水分放入无油无水的锅中，开大火煮熟（用筷子可以轻松扎进花生里就表示熟了哦～） 2.煮熟的花生捞出放凉，然后用擀面杖将花生米压碎 3.在碎花生中倒入适量热水（约200ml左右），加入5g小苏打搅匀 4.把搅匀的小苏打水倒出，滤掉渣滓备用 5.锅内热油（比平常炒菜多一点儿），爆香香料（八角、桂皮和香叶） 6.依次加入适量老抽、生抽、白砂糖，再倒入事先调好的小苏打水，小火煮至浓稠（可以加入少量开水搅拌使汤汁变稠） 7.把调好的酱汁倒在铺了锡纸的烤盘上，放入已经预热好的烤箱，180度烘烤20分钟左右即可！ 烤好后取出放置冷却，然后装入密封罐中放入冰箱冷藏保存。
小Tips：
1.不喜欢吃甜的可以选择不放白砂糖； 我放的糖量感觉刚好合适，所以并没有很甜啦～
2.喜欢口感更脆一点的就稍微烘烤时间长一点，但是不要过分烘炒噢～不然会太干不好吃哒～