土豆丸子怎么做好吃？
1.首先呢，我们准备一个碗，碗中倒入适量的面粉和淀粉，然后加入一点泡打粉。 2.然后，我们打入两个鸡蛋搅拌均匀之后呢再加入三勺食用油，接着我们再加入适量清水，清水的量我们可以根据面团的软硬来适当调整，但是不要加太多哦！
3.面糊搅拌好之后我们就可以下手揉了呀！ 把面糊揉成一个比较光滑的面团就可以了啊！ 我们呢不用醒面直接就可以取一小块面团搓成小圆球啦～这个面团一定要搓得稍微大一些才可以呢！要不然我们炸出来的丸子不好成型呀！
4.锅中的油温烧至6成热的时候咱们就把丸子给下入锅中开始炸制喽~ 丸子下锅之后先用小火慢慢的炸至定型，定型之后再转大火继续炸至金黄即可出锅备用。
5.接下来再起锅不加油，我们直接把刚才准备好的胡萝卜丁和青椒丁放入锅中炒出香味后，我们把丸子放入盘中，然后再将刚才做好的料汁倒进去大火熬至浓稠，关火以后浇在丸子上面，美味的土豆丸子就做好了呀！ 喜欢的朋友可以在家里试一试呀！