千层饼怎么做才好吃？
1.原料 面粉500克，盐5～8克，温水275毫升左右，食用油适量。 辅料：五香粉、葱末、香油等 制作过程 (1)将干酵母用30℃左右的温开水溶化；将盐和面粉一起放入面盆中，一边倒入酵母水一边用筷子搅拌成棉絮状，再和成团。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的两倍大（约1个小时）。 (2)发酵好后，将面团倒出在案板上充分排气后，分成两份。取其中一份擀成长方形薄片，均匀抹上一层食用油，撒上少许五香粉及葱花，然后沿长边卷起来，卷得要紧实一些；再将卷好的面条从中间按断，分成两个半条，两手各拿一端向外轻轻拉长，然后将两端向中心折，双手捏住两端，让面条变成双层；最后将其压扁，再次擀制成厚约0.5厘米的薄饼即可。 (3)平底锅中刷一层油，油热后将饼坯置于锅内小火烙制。当饼底出现大量的气泡时，翻面继续烙制另一面直至两面金黄、底部略焦即可。
注意事项 ·因为加了葱花和一些调味料，所以这种千层饼不用酱或其他酱料来搭配吃，直接吃就很香了！ ·如果是做给小孩子吃的话，最好将调料中的五香粉去掉，或者只放一点点以起到提香的作用即可。另外也可以加点芝麻进去，同样能起到增香的效果哦~