烧烤都烤什么好吃?
1.鸡翅鸡腿 处理好的鸡中翅跟鸡腿,直接刷上薄薄的一层油,撒上调料腌制1个小时左右即可准备上烤箱了~ 烤箱200度预热5分钟,放入鸡翅鸡腿开始上下火200度的烤制20分钟即可
2.猪五花肉 将五花肉改刀切成小块之后,用调料均匀的涂抹在表面,静置30分钟以上,中途可以翻动两三次,让每一面都能均匀地裹上酱料! 平底锅刷上一层薄薄的油,把五花肉块平铺在锅底,中小火慢慢地煎炒至两面微黄并油脂渗出~待肉块8分熟的时候就可以夹出来了~
3.鱿鱼须&虾 刷上油、撒上调味,鱿鱼须和虾都是不用腌制直接烤的~ 虾烤10分钟左右,鱿鱼须大概烤15-20分钟左右就可以了啦(虾要开背哦)~
4.蔬菜类 大葱切段、胡萝卜去皮切成厚片、黄瓜洗净切条、青椒去蒂切片...准备好一切后直接平铺在烤盘里就可以了~ 蔬菜最好是在最后烤制的十分钟内放入烤盘,以免烤制时间过长,影响口感哦~
5.生蚝 生蚝提前洗净后浸泡在海盐水里备用,这样烤出来的味道会更鲜美呢!另外,因为我是用烤网烤的所以不用刷油哈~
6.馒头片 馒头切片后,正反面刷上少许的油,然后撒上适量的食盐和孜然粉~~喜欢椒盐味的可以在撒点辣椒粉哦~ 烤箱预热好以后,直接把馒头片放在中层,180度15分钟左右就OK了~~~
7.豆腐 豆腐切块后放在烤网上,刷上一层蒜蓉酱或黄豆酱再撒些白芝麻就行了,也不用再额外放其他调料了,豆腐本身就是挺鲜的食材。。。 豆腐一定要等烤至上色后再拿出来拌匀哦,不然会容易粘在一起不容易翻面滴~~~~
8.玉米 玉米对半切开,直接刷一层黄油就ok! 玉米在烤的过程中需要不断的翻面,确保它的上色更均匀一些; 烤至表皮微微焦脆时就可以取出来啦,可以直接吃也可以挤点沙拉酱或者番茄沙司来蘸着吃也不错哟〜
9.茄子 烤茄子真的超级超级简单的说啊… 用刀在茄身上划几刀方便入味,调酱汁:蒜头+小米辣+葱花+生抽+蚝油+白糖,搅拌均匀淋入划开的缝里,茄子盖上一张锡纸小火焗20min就好啦! 出锅前撒一把白芝麻增香!