肉末蒸豆腐怎么做好吃？
肉末蒸豆腐是一道很家常的菜，做起来也很简单，食材和做法都是家常易得的，但做出来的味道却不一般啊！ 食材准备：猪肉一块、嫩豆腐一盒、大蒜两瓣、香葱两根 调料准备：生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、淀粉半勺、食用油适量、盐一丢丢 第一步 把猪肉剁成末，我比较喜欢剁肉，这样吃起来口感比较好，不喜欢剁的朋友可以直接购买肉末，不过还是自己剁的肉吃起来更放心哦~ 第二步 大蒜拍一下再剁成蒜末，香葱切成葱花备用。 第三步 碗中加入半勺老抽、一勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉、一小勺盐和适量清水搅拌均匀，调成料汁备用 第四步 把豆腐切成小块，摆入盘中备用。 小贴士：买豆腐时，一定要注意观察外包装，一定要看是否有包装袋封口处有破损或漏气现象，一旦发现问题，千万不要购买；其次还要看有没有生产日期及保质期等，如果有这些标识，说明豆腐是正规厂家出厂的产品，可以放心购买食用;此外还要注意豆腐的质地是否均匀，颜色是否正常，有无杂质等问题。
第五步 起锅烧油放入肉末炒至变色捞出备用。 六步再把肉末铺在盛好豆腐盘子里，淋上调好的料汁撒上蒜末和葱花放在一边待用。 七步锅中水烧开，把做好的肉末豆腐放进锅里盖上盖子，大火蒸10分钟左右即可出锅。 小贴士：在蒸的过程中要注意时间，不可蒸太久，否则豆腐会变烂就不好了。
最后一步 在出锅后撒上一些熟的白芝麻增香点缀一下就可以开动了 一道简单美味的肉末蒸豆腐就做好了，是不是很简单呢？大家赶紧试试吧！ 我自己还做了一些凉拌木耳，配着一起吃也不错哟！ 今天我的分享到这里就要结束了，感谢您的阅读支持。欢迎大家点赞评论交流，我们下次见哦！