芝士哪里好吃?
说到这个,我就得拿出我多年的囤货经验跟你们分享了! 作为一个资深的芝士爱好者,家里的芝士真的超级多~ 不过,这些可都是经过我和老公精挑细选的哦.... 毕竟芝士的分类还是蛮多的呢~ 我一般会将它们分为四种:奶酪、奶油芝士、马苏里拉芝士和意大利千层面专用芝士。
奶酪的种类是最繁多的,而且不同国家的奶酪也有很大的差异;所以,今天先给大家分享一下我们最常吃的三种奶酪吧—— 至于其余两种,有机会再慢慢分享啦~~(毕竟奶酪的价格不便宜呢) 那接下来我们就直接进入正题吧~~~ 这三种是我觉得口味比较不错的三款奶酪。
1、卡门贝尔 这款奶酪是新西兰的原产奶酪,味道很纯正,吃起来奶味也很浓郁呢。而且它最特别的一点就是可以拉丝很长,口感也很嫩滑,吃起来的感觉非常美妙呢。 最推荐的是它的原味,但个人觉得黑胡椒味的也挺不错滴~ 2、帕玛森 帕玛森也是一款奶酪品种,产地来自意大利南部,有着悠久的制作历史了。
虽然帕玛森是一款硬质乳酪,但切开后却能看到细腻的纹理以及诱人的色泽,闻起来更是有淡淡的果香气息。因为它是硬质的,所以用帕玛森来制作沙拉时,只需要简单切碎就可以了;而做披萨的时候也可以用来代替马苏里拉奶酪哦,做出来的口感绝对是一级棒的呢! 当然,用帕玛森来做芝士焗饭也不错哦……
3、布里 白奶酪又叫布里白奶酪,产自法国西南部加斯科尼地区,在布里这个小镇上生产而得名。这是一款风味独特的软质奶酪,质地柔软细腻,散发出浓郁的香气,入口即化,十分诱人。 因为布里奶酪的保质期很短,只有一个月左右,所以现在市面上的布里奶酪基本都是经过深加工的,也就是大家说的再制干酪。 所以,大家在购买的时候一定要看清楚包装上的标识哈,别买错了······ 再说说我最喜欢的一款芝士---- 马苏里拉芝士。 这个是意式奶酪家族里的新贵,起源于意大利,后传入美国。现在也广泛地出现在我们的日常生活中了呢。
马苏里拉最大的特点就是“薄皮厚馅”,不仅可以直接食用,还能做成披萨、比萨饼或焗饭等美味佳肴呢!
另外,马苏里拉的芝士香味浓郁,奶香十足,而且还能够拉出又长又细的丝儿来哟~~~~ 是不是很赞呢??? 最后,再来说说我的最爱之一—— 奶油芝士。 其实呀,奶油奶酪和帕玛拉特差不多,都属于硬质奶酪的一种。只不过,它的脂肪含量较高,所以吃起来会有种丝滑的感觉而已。 除了可以做披萨、芝士蛋糕之外,还可以用来做咖喱饭或者炒蛋呢……
以上就是我今天分享的干货内容啦~~~ 不知道有没有帮助到大家啊??? 如果大家觉得还不错的话,麻烦给我点个赞鼓励一下吧.....