葫芦和什么炒好吃?

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我小时候,家里穷,吃不起肉。我妈就在冬天用铁锅,炖白菜时,顺便把洗干净的葫芦放锅里一起煮一煮。那味道简直美味极了!

记得小学五年级的某一天,妈妈蒸了一锅南瓜窝头,我吃的饱饱的,就坐在院子里的石阶上晒太阳。只见邻居老刘大妈,手里提着一个菜筐子。她站在我家门前的墙下,笑眯眯地对我说:“小伟啊,帮个忙好不好?” 我说:“好呀,大妈你说吧!” “你看我这篮子里有豆角、茄子、黄瓜还有几根胡萝卜。你帮我拣出来,我卖的时候好分开算钱哦!” 老刘大妈一边说着,一边从篮子里拿出几样东西给我。 “好的,没问题,您等我一会儿,我吃完饭就帮您!” 说着我就坐到台阶上吃起了窝头。

等我吃完后,一看老刘大妈还没走呢,她就坐在她家门前的一块石头上等着我。 “大妈您先回吧,我现在就去给您捡!” “小伟你可要快一点,我怕卖不出去!” “没问题,等我一会好吗?”说完我就往厨房走去。

等我从厨房里端出铁勺来到院中,老刘大妈已经不乐意了。 “喂!小伟你还磨蹭啥?是不是不想给阿姨帮忙啦?” 听她这样说,我心里很不是滋味……

我咬咬牙,拎起铁勺对老刘大妈说:“大妈,要不这样,我多捞点胡萝卜行吗?” “也行吧……”老刘大妈见我肯帮忙,终于笑了。

我把铁勺伸进汤锅里,一边搅动汤汁,一边把里面的东西都捞到了碗里。

当我把铁勺放到桌上沥干水份时,发现里面全是葫芦丝儿和南瓜块儿。

我想跟老刘大妈解释一下,可是又不知道如何开口。这时邻居家的小妹从屋里跑了出来,看到我的样子,笑得直不起腰来…

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我喜欢吃黄瓜,所以喜欢用它做汤类、沙拉等。不过我喜欢把它和豆腐一起炖啊! 把两三个新鲜的小番茄切成块儿(小番茄很酸,如果喜欢更清爽的口味可以去皮),两三颗香菜切碎,一把虾皮用温水泡软后滤水待用。取一颗鸡蛋清打散成蛋液,加少许盐调成汁备用。 在锅中放油烧热,下虾仁、豌豆各半,爆香加入葱花。将切好的嫩豆腐下锅,烹入料酒,加清水没过食材,大火至开,小火慢煎10-15分钟。加入调好的蛋汁液搅拌均匀,加盐适量调味即可食用啦~ 其实做法很简单呢……只是步骤比较多而已……

希望你可以做出自己最爱的佳肴哦~~

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