莴苣搭配什么好吃？
我推荐几个简单快手又特别美味好吃的凉拌做法，都是我家常吃的！ 1、凉拌三丝 用料：莴笋一根、绿豆芽一斤、海带适量、香菜、醋、酱油、辣椒油、盐、糖各适量 做法：将以上食材洗净，海带切丝，香菜切段；锅中烧开水，先放入绿豆芽焯水至断生捞出，然后放入切好的海带焯熟，最后加入莴笋丝一起焯熟，过凉开水备用；取一小碗，倒入适量醋、酱油、辣椒油、盐、少许糖调匀成味汁，倒在拌好的三丝上，均匀撒入香菜段，充分拌匀即可食用啦~~
2、凉拌包菜 用料：包菜半个（大概400g）、香油、红油、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、蒜泥、小米椒碎适量 做法：包菜切丝，加入两小勺盐和适量清水浸泡5分钟左右，然后反复冲洗干净，控干水分待用；取一小碗，加入适量香油、红油、生抽、香醋、白砂糖和少量清水调成味汁待用；把调好的味汁浇在包菜上，拌均匀；最后撒上葱花和小米椒圈即可~
3、凉拌藕片 用料：莲藕两节、香菜两根、花生米三十颗左右、白醋两大勺、砂糖半勺、辣椒油适量、麻油适量、生抽一勺、香醋一大勺、胡椒粉适量、花椒粉适量、葱蒜适量 做法：花生用清水浸泡后去皮，加辣椒油和芝麻油搅匀待用；新鲜莲藕去皮切片，用清水浸泡防止变色，葱蒜切末，香菜切碎；把以上准备好的辅料加到泡好的莲藕里，再加适量生抽、香醋、胡椒粉、花椒粉、白砂糖和适量清水调和入味，最后撒上香菜即可~
4、家常豆腐煲 用料：北豆腐一块、胡萝卜半个、青椒一个、泡发木耳若干、豆瓣酱一大勺、白糖一茶勺、生抽适量、老抽适量、水淀粉适量、葱姜蒜适量 做法：北豆腐切成块，用淡盐水浸泡10分钟；各种配料清洗干净，葱姜蒜部分切末，一部分切片；烧热炒锅下油，油热后放豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜片爆香，接着放入泡发的木耳和胡萝卜煸炒几下；然后把豆腐块放入锅中，翻炒均匀，加适量清水，生抽老抽砂糖调味，小火焖煮几分钟，等豆腐入味，再用锅铲轻轻推压豆腐，让汤汁浓稠，最后淋上适量水淀粉勾芡出锅~