章鱼怎么洗怎么做好吃？
买回来的新鲜章鱼，用清水洗干净，剪去眼睛、嘴巴和脚（留着脚趾可以吃哦），然后开水焯烫1分钟左右后迅速过凉水备用 锅里热油，放入辣椒丝和蒜末爆香，倒入切好的青红椒丁和香菜梗，大火爆炒片刻后加入焯好的章鱼，调入适量食盐，生抽，鸡精，白糖炒匀即可。
做好的美味香辣可口，鲜嫩入味，吃起来特别有嚼劲！你喜欢吗？喜欢的话就试试哦~
除了用章鱼来做下酒小菜之外，还可以做一道家常豆腐煲，滋味也是极好的呢。
第一步：准备食材。豆腐300g、干香菇6朵、胡萝卜半根、青椒半个、鸡蛋1个、水淀粉适量、生姜2片、香葱适量。 第二步：把干香菇放在温水中浸泡，泡发后去掉蒂部杂质；胡萝卜去皮切成薄片；青椒去籽洗净后切片；豆腐切成小块，打入鸡蛋，放少许食盐腌制5分钟待用。
第三步：煎锅烧热放油，放入胡萝卜和泡好的香菇翻炒几分钟至香味四溢。 第四步：往锅中注入适量的清水，放适量食盐、生抽、老抽调味调色。 第五步：待汤汁滚开以后，放进豆腐块，小心翻动，以免粘底。 第六步：小火炖5分钟后，加水淀粉勾芡收汁，关火后撒葱花装饰一下就可以了。
鲜香的香菇搭配上嫩滑的豆腐，再配上青椒的清爽，一口下去超满足的～你也要试试看~