怎么调麻酱好吃?

乔远航乔远航最佳答案最佳答案

这个我最有发言权了! 首先,一定要用纯芝麻酱(别问为什么,问就是加了其它东西的不好吃!),可以用白芝麻+黑芝麻的那种,那种香味你用了才知道。 用油把芝麻酱搅开(记得多放点油哦~不然会发苦)

2. 然后加入盐、鸡精、生抽、陈醋,少许白糖提鲜。(注意!这里放的醋是陈醋不是香醋!)

3. 最后放入韭菜花和酱豆腐,韭菜花开得越久越入味儿,不过记得最后快吃完的时候放进去。

4. 喜欢辣的可以加花生碎或者炸熟的花生米,更可以来点香菜末或葱花增香。

5. 喜欢脆口儿的还可以加点白萝卜丝,非常爽口! 这样一碗酱料就做好了,拌面拌饭都棒棒的。

其实调好了一碗好吃的麻酱,最重要的就是要放对料,顺序错了可就不好吃了。 很多人调麻酱都喜欢加辣椒油,这步可千万别忘啦~

曹令玮曹令玮优质答主

2019年,我做的芝麻酱 【花生核桃黑芝麻粉】 用料是生花生米、核桃仁、黑芝麻(炒熟)混合在破壁机里打成粉的。 第一次做的时候放了一点点的糖,味道还不错!

第二次就大胆的放了很多很多的白砂糖了。加了白芝麻和花生碎后味道更加赞了,拌上酸奶就是一碗美味的沙拉啦! 我自己很喜欢这样的吃法呢…… 所以如果题主喜欢的话可以参考一下哦~ 另外也可以看看我之前写的关于用破壁机打米糊的文章呀 想吃更浓稠一些的可以试试小米糊呀~

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