草麻鸭好吃吗？
我小时候家里养过一两只，那会也没有专门吃鸭的饭店，所以都是拿草麻鸭来烧汤喝。 记忆中，这个鸭子味道确实不错，肉不嫩也不算老，骨头里有骨髓，味道很浓郁。不过由于是农村散养的，体型比较小，一只也就两三斤重。现在大了再想吃已经不容易了，毕竟不是家家户户还能养。
关于做法，一般就是放点山药啊，薏米啊，虫草花啊这种药材炖个汤，或者用锡纸包起来烤着吃。因为骨头的纹理比较特别，用高压锅压出来效果也不理想，总是有的骨头断在里面出不来。后来一次偶然的机会在苏州见到了卤过的草麻鸭，顿时惊喜万分，终于吃到有骨头的好吃的了！ 后来离开了家乡，也尝过了各种口味的鸭，麻辣的，酸甜的，烤鸭，泡椒的。。。可是最难忘的却是那个小时候的味道——干净，纯粹，原始。 前阵子回去，发现家里老房子已经拆了，那里已经盖起了高楼，可我的童年却永远留在了那个地方。而那只曾经天天在河里抓小鱼小虾，夜里跳上树枝“咯咯”叫的草麻鸭，现在想来或许是我人生中遇到的第一只“吃货”吧。