家常菜咸菜炒什么好吃？
2019年7月份，我妈妈检查出了食道癌晚期，因为癌细胞已经扩散到了胃里，做了两次化疗后身体极度虚弱，几乎不能下床活动。医生让我们准备后面的放疗事宜的时候，我妈说想吃咸菜了，那时候已经到了8月中旬，正是咸菜上市的季节。
于是我就开始给我妈做咸菜，每天早上晚上各做一次，做好了让我妈拿着瓶子装好，让我带到学校去，给我同学吃，让他们尝尝我家的咸菜味道（我同学都是农村出来的，对咸菜特别的钟爱）。
那个时候我妈妈已经不能吃普通的食物了，每一口都会咽唾沫，每次吃饭都要靠鼻饲管从鼻子往胃里喂食。但是每天都能吃到我做的咸菜，她还是很开心的，每天吃饭的时候都会让我先把咸菜送嘴里让她尝一尝。 我妈妈食管癌做完手术，没有转移，属于早期，经过两个疗程的化疗，身体恢复的差不多，又做了3个疗程的放疗，病情比较稳定，然后开始慢慢的吃一些普通的食物。
后来过年回家，看到我在厨房里忙着炒菜，就说想吃了我做的咸菜。虽然家里人有会做咸菜的，但是我觉得他们做出来的没有我做得好吃。于是我又开始做咸菜，做好之后装进饭盒里让家里人带给我妈吃 。
自从我妈妈生病之后，我才知道健康的可贵，也才知道我家距离医院到底有多远，坐车需要多久的时间；我才明白能走路出门是件多么幸福的事。
从此之后，我每天除了学习之外，就是想着今天吃什么好吃的，明天做什么好吃的。每天变着花样给妈妈做好吃的，她吃着我的“山珍海味”，笑着对我说：“我女儿真是长大了，竟然会做饭了！”
现在，妈妈身体状况良好，继续着我“祸害”她的一生。