猪肚洋葱怎么炒好吃？
准备材料 猪肚一只、洋葱两个、青辣椒一个、红辣椒一个，食盐、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、葱花各适量。 制作步骤 1.新鲜的猪肚用清水冲洗几遍，再加食盐揉搓片刻，然后再用清水冲洗干净。（这一步主要是去除腥味）
2.锅中烧水，加入生姜片、料酒去腥，放入处理干净的猪肚，煮至熟透变烂，捞起沥干水分备用。（我的锅较小，一次煮不了太多，就先分割成小块）
3.青红辣椒清洗干净后切段；洋葱去皮切丝；香菜摘洗干净待用。
4.热锅凉油，下入八角、桂皮、香叶小火煸香，然后加入切好的猪肚爆炒一会儿。
5.调入适量的生抽、老抽、白糖和食盐炒至入味，加入切好的青红椒段和洋葱丝继续翻炒。
6.出锅前撒上葱花和香菜即可。(注：如果感觉味道淡的话可以再酌情增加一些盐的用量)
小提醒 1.在清洗猪肚的时候，为了防止有残留粪便，可以先给它翻过来洗，同时注意把表面的粘液给冲洗干净。
2.在烹饪过程中，为了避免有腥味，除了加姜葱料酒去腥外，还可以往锅里放几颗冰糖，这样可以起到很好的去腥增香作用哦！ 最后，祝你吃得开心！