青椒鸡蛋饺子好吃吗？
我平时很喜欢吃青椒，不管是炒着吃还是做汤、凉拌都很好吃。有一次我买了好多的青椒，可是吃多了就有些腻了，正好家里有人买回了新鲜虾仁，我就用青椒和虾仁做了一碗饺子，味道真是棒极了！ 准备材料：面粉（适量）、胡萝卜（40克）、鸡蛋（2个）、酱油（1勺）、香油（少许）、胡椒粉（少许）、白糖（半勺）、葱花（适量）、食盐（适量）、橄榄油（2勺）、花椒粉（适量）、高汤（适量）
制作方法如下：
第一步：面粉中加入适量清水，和成面团，盖上盖子或保鲜膜醒着；
第二步：将鸡蛋打到碗里，加少许盐搅打均匀；
第三步：锅中烧开水，倒入鸡蛋液，用筷子搅散，形成嫩嫩的鸡蛋花；
第四步：胡萝卜洗净去皮擦成丝，加入葱花、食用油、食盐、白胡椒粉、白糖搅拌均匀腌制一会儿；
第五步：在鸡蛋液中倒入高汤或者清水，调成糊状，再添加酱油、香油、葱花搅拌成馅料备用；
第六步：案板上撒上面粉，将醒好的面团揉至光滑，切成大小适中的面剂子，再用擀面杖擀成薄片；
第七步：取一张面剂子，放入适量调好的馅料，像包包子一样收口，再把收口处捏紧；
第八步：锅里添水烧热，把生饺子放进去蒸8-10分钟左右，熟了的饺子会浮在水面上。