水产怎么烧好吃？
这个问题我可是有发言权的，因为我是个爱吃水产而且也会做水产的吃货。 先说鱼吧，鱼的做法太多了，煎炒烹炸炖，样样都行，那具体哪种做法好吃呢？这得看你所拥有的食材和工具还有你的技术。比如你买了一条大鱼，想要吃全鱼宴，那就好办了，把鱼切块然后做个清蒸鱼块或者红烧鱼块，要是鱼刺比较少的那种鱼肉可以做鱼肉丸子，鱼骨头可以用油炸了放点盐蒜头拌一下吃，鱼骨头里面滴入几滴白酒去腥会更香哦。要是买到小鱼就方便多了，炸酥再佐以辣椒酱、剁椒等做成香辣鱼干或者糖醋小鱼干，实在不行拿来包饺子馅也不错。 除了整鱼，鱼身子里的每一块肉都可以用到，鱼皮可以煮汤也可以油炸后加调料泡着吃（有点像吃鱼皮鱼骨头粥），鱼肉刺可以剁碎加入鸡蛋面粉等调成糊状下锅摊个鸡蛋饼（有点类似鱼肠粉），新鲜的鱼肉可以加点土豆丝一起抄，味道也很好。
说几个比较好操作的水产吃法吧。对虾可以去壳蘸着芥末、蒜泥吃，或者油炸后再蘸着吃，基围虾的话可以在清水里加点葱、姜、料酒煮熟后蘸着吃，小龙虾嘛，辣炒是最经典的，不过我觉得水煮更好吃，就是不太卫生。扇贝可以蒸熟了吃，加点蒜蓉、粉丝更好吃，螃蟹的话煮熟了沾着姜醋汁吃，或者吃醉蟹，新鲜蟹煮火锅吃，梭子蟹炒年糕也是美味啊……