电饭锅蛋糕怎么做好吃？
电饭煲可以做很多好吃的，今天来做道蛋糕吧！ 准备材料：鸡蛋5个、低筋面粉100克、牛奶80ml、玉米油40毫升、白糖70克。 准备工作：蛋黄和蛋白分离，分别装入两个无水无油的碗里面。
第一步：在蛋黄里加入20g的白糖，用打蛋器搅打到糖融化，变为黄色（如图） 第二步：在蛋黄液里加入80ml的牛奶、40ml的玉米油，搅拌均匀后，筛入100克的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状的面糊（如图） 第三步：清洗打蛋器并擦干，把打发蛋白的容器清洗干净，擦干水份后，将搅拌好的面糊倒入其中，轻轻搅拌一下，盖上保鲜膜，放在一旁备用。
第四步：现在来打发蛋白。在搅打的途中分三次放入剩余的白糖（30g），打到蛋白硬性发泡，就是提起打蛋器的时候，有坚挺的小尖角就行了，如图 第四步：将打发的蛋白分两次加入面糊中，用铲子或者筷子从下往上翻拌（不要用筷子搅拌，会消泡！），直到混合均匀。
第五步：电饭煲底部铺上耐高温的菜纸或屉布，把面糊倒进去，轻轻震动几下锅壁，让面糊平整一些。按下煮饭键，等待煮开。 第六步：等到水煮开之后，用勺子撇去表面浮沫。
第七步：等电饭煲自动跳到保温状态时，打开盖子，表面可以用刮刀抹平了，盖好盖子，焖5分钟就可以啦！