卷心菜腌菜好吃吗？
作为一个地地道道的绍兴人，我小时候是吃咸菜的。尤其是夏天，菜地里长满了毛豆、黄瓜等蔬菜，而田里则是一望无际的茭白，这时候正是采菱藕的季节，采菱藕可是个体力活啊！一筐筐的菱藕被运到家里，父母开始制作雪里蕻、梅干菜、酱黄瓜等等，而那些收成的青菜则会制作成青菜头或者咸菜。至于味道嘛……我是特别讨厌吃的，尤其对于青菜头简直是有苦难言，因为越嚼口水就越多（可能我的口水比较多），所以每次家里做了青菜头我就偷偷端着盘子去厨房，然后对着炉灶狼吞虎咽。
后来长大了，离开了家乡外出求学工作，慢慢得也就不那么爱吃咸菜了，唯独对于家乡的榨菜情有独钟。有一次和外地的朋友闲聊，说起自己最爱吃的一道菜，竟然是榨菜炒毛豆米！朋友听完后一脸懵逼，问我什么是榨菜，我笑着告诉他就是酸菜呀！其实这就是我一厢情愿的解释，在四川并没有听说过“榨菜”之称，他们那里的酸菜才是酸溜溜的。不过，这已经无关紧要了，重要的就是我在他乡也能吃到故乡的味道！