小鱼顿豆腐怎么做好吃？
1、准备好所有食材，我买的鱼是已经剁好块的，自己剁也可以哈！ 2、豆腐切成块状，放一勺盐，抓匀后腌制十分钟！（这样做是为了使豆腐更快入味） 3、锅中烧热油，放入葱蒜爆香 4、将切好的辣椒和豆豉放进去，小火炒香 5、倒入处理好的鱼块，大火翻炒片刻，放入豆瓣酱，继续翻匀 6、加入开水，水量没过食材就可以了 7、把准备好的豆腐放进去，盖上盖子煮五分钟左右 8、最后调入少许胡椒粉提味就好了 小贴士： 1、鱼可以换成虾哦，这样味道也是非常棒的！
2、这个酱料是可以重复使用的，下次炖菜的时候放在里面特别好吃，大家可以试试~