泡椒土豆粉怎么做好吃？
把泡椒剁碎，葱、姜切丝备用 粉丝用凉水充分泡软（大概一个小时） 将肉切成小片状 用料酒、生抽、豆瓣酱、辣椒粉、白糖拌匀腌制15分钟以上 热锅热油（油可以稍微多放一点），下泡椒和姜丝爆香然后下肉丝迅速划开炒至变色，盛起待用
用余油继续加热，加葱段和辣椒圈炒出香味后，倒入事先调好味的水淀粉，快速翻炒均匀关火，淋到米粉上即可。 （水淀粉是用生抽、老抽、白砂糖和水调成均匀的芡汁）
最后可以撒葱花装饰一下。 酸辣可口，粉丝软糯Q弹，一口下去超有满足感！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！