清煮大虾怎么做好吃？
1、大虾清洗干净，去头去除虾线 2、锅里放适量水，加入葱姜片和少许料酒 3、大火煮开后再继续煮5-7分钟 4、放入黄瓜丝和适量盐关火浸泡一会使味道更入味
小贴士：
1、清水煮虾仁比较容易熟也容易入味，不要过早放盐，否则会使肉质紧缩变硬。
2、煮熟后最好放入冰箱中冷藏一会儿再食用，这样可以保持鲜嫩的口感。
3、除了黄瓜还可以用白萝卜、莴笋等蔬菜来搭配。
李树丛优质答主我是来推荐虾饺的，但看到这个题目还是忍不住答一下。 首先就是去头（我买的海捕小个头的，用剪刀把脑袋上的皮和刺弄干净就能顺利剥下壳）；其次就是清理肠子和肚子里的东西，用清水冲洗干净即可；然后开锅加水、放葱姜蒜花椒大料，水烧开后倒入处理好的虾，盖上盖小火闷7-8分钟直至熟透。捞起沥干水后下锅炸酥脆，再拌点醋辣椒，就ok啦！ 或者也可以直接做成水煮虾，开水倒进加了花椒的大锅里，煮熟就可以了，当然这样不会入味儿哦。
至于蘸酱嘛…我喜欢小米椒+生抽+葱末+香菜叶～
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