牛蹄筋的怎么做好吃？
准备材料： 牛蹄筋500g、葱姜适量、八角3个、桂皮1块、干辣椒4个、老抽2勺、生抽1.5勺、白糖少量。 制作方法： ①将牛蹄筋清洗干净，放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖约一个小时。②在炖牛蹄筋的过程当中，我们准备一下其他食材，葱姜切丝，八角桂皮清洗干净，辣椒切碎。③把准备好的调料全部加入到已经炖了一个小时的牛蹄筋中，放入盐调味，再加入少许老抽上色，最后加入生抽和白糖提鲜。④开小火慢慢熬煮半个小时左右，直到汤汁收干就可以啦！ 一盘美味又简单的牛肉筋就做好了！你学会了吗？
小提醒： 炖肉的时候不要放味精或者鸡精哦，因为本身含有鲜味物质，如果大量加入，会使人摄入过多的钠离子，引起身体不适。