花生怎么做好吃凉拌？
1.花生米用凉水浸泡5分钟，然后清洗干净 2、锅中倒水，把花生米放进去，加少许的食用碱和盐，大火煮开后再煮5分钟左右关火让花生米浸泡在盐水中，第二天就可以吃到脆脆的花生了～ 我一般都是头天晚上泡上，第二天早上就脆生生的了，超好吃。喜欢吃软一点的可以再多煮一会～
3、小米椒洗干净切成圈，蒜剁成蒜末 4、黄瓜冲洗干净，用刀背轻轻刮去籽，再用刀切成薄片 5、花生米沥干水分，加入切好的小米椒和蒜末，再根据自己的口味加入适量的辣椒油、胡椒粉、生抽、香醋、白糖和花椒粉调成碗汁儿。（如果不够咸再加适量的食盐） 调好的碗汁儿倒入花生米中拌匀即可 酥脆麻辣的超好吃的麻辣小龙虾就做好啦！快来试一试吧～