生菜籽炒好吃吗？
昨天正好看到一个美食节目里有人这样吃，感觉做法很简单，应该挺好吃的~ 具体做法如下（我是用平底锅做的）：
1、准备半碗生菜籽（就是买回来的生菜把外面的皮撕掉后，里面的那个白白的部分，有点像芥菜籽的口感）；
2、锅内放适量植物油，烧热之后改小火，放入生菜籽慢慢榨，同时用筷子不停搅动，以免烧糊；
3、大概5分钟左右就差不多了，然后关火让生菜籽浸泡在油中，这时菜籽会变得很蓬松，捞出来沥干油待用；
4、重新起锅，倒入刚才榨好的生菜籽油，烧至五成热时加入食盐和生抽调味，最后撒点葱花或者香菜末就可以啦。 我觉得这个菜的亮点在于它的油香，因为蔬菜本身的香气其实不怎么重，全靠生菜籽油提味了～所以如果平时爱吃香油或者芝麻酱一类的食物的话，应该会爱吃这味道的～
PS：我在网上看到有人说可以用油炸，但是我试了一下，油炸的话，生菜籽容易碎，而且炸过以后颜色很深，也不好看啦…… 用榨油机自制生菜籽油 分享就到这里咯，希望你喜欢^_^