毛桃怎么好吃?

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我小时候住在离水库不远的地方,那时候水还是很好的。每天上学都要经过一条河,春天的时候河两岸开满了野花,红的、黄的、白的,特别漂亮;夏天的时候河水涨起来,漫过堤岸,我们就会去捉鱼摸虾,在河边玩一会儿;秋天的时候树叶都黄了,一片片飘落在河中,我们捡起叶子往河里扔,然后看它们慢慢沉入水中;冬天就没什么人敢靠近河边了,因为寒冷,还有暗流和冰,不过我们依然会在远处看看冻结的河流。 记忆里总是有这条河的存在,也总是与“吃”有关。

春天到来的时候,柳条开始发芽,这时候就会有很多柳树根垂下来,用手轻轻掰开,里面就是带着点点绿色的柳芽,摘下来用清水清洗一遍就可以下锅炒着吃,有一股淡淡的清香;

到了四月,正是桃花盛开的时候,桃树长出嫩嫩的叶子,但是还没有开花。这个时候的桃子是很小的,而且很青涩,但是味道也是很不错的,尤其记得奶奶用核桃树开了花椒叶做的调料蒸出来的桃子,味道好极了;

五月份的时候,毛桃成熟了,大大的桃子挂在树上,白里透红,看上去就很甜,摘下一颗洗洗干净,咬一口下去,酸甜的汁液溢满口腔,真是很好吃的;

到六七月的时候,毛桃接了很多,压弯了树枝,这时候的桃子已经熟透了,粉粉的皮,看上去就让人有种想吃的欲望,剥开皮,果肉很细腻,颜色也是淡粉色,细细品咬,甜甜的,味道真好!

现在回忆起来,那味道是甜的,可是其实毛桃的一生都是清苦的。从春天的萌芽,夏天的成长,到秋天的成熟,最后到冬天的凋零,它经历了春的发芽、夏的生长、秋的收获、冬的凋零,最终化成泥土,滋养着新的生命。正如人生一般,从小到老,从旺盛到平淡,从奋斗到获得,无论过程怎样,都是好吃的。

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毛桃去毛方法一、油锅加热,放入三四个大个头的蒜瓣和几片姜。开大火煮至水干,加入适量开水。水开后放入洗净的毛桃,煮2分钟后捞出,趁热剥皮。毛桃外表的绒毛自然脱落,再用凉开水冲净即可。

毛桃去毛方法二、将买回来的毛桃放入容器中,加温水,再滴几滴食用醋(或者柠檬汁),浸泡一会。这样使桃子表皮软化,然后用软布反复擦拭,就可以轻松地将毛桃绒毛去掉了。再用清水冲洗干净,就能食用了。

毛桃去毛方法三、先把毛桃洗干净,然后放到烧开的热水中烫一烫(水不要沸腾得厉害),再捞出来。接着用凉水泡一下,很容易就能剥掉皮。或者将桃子浸泡在48-50度的温水中,大概烫30秒,然后马上以凉水冷却,果皮便会很容易剥下来。

毛桃去毛方法四、毛桃放入锅中加盐水煮,煮3、5分钟,捞出来,在冷水中浸泡,然后剥开,这样也能去毛。

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