笼面怎么做好吃？
“笼”字在这里读作（lǒng），这个字多和面食相关，表示用竹篾、苇席等编成的器皿，如“~子”、“~架”。 这里的意思是用这种器皿蒸出来的食品。其实笼面的做法很简易，跟包饺子差不多。和面（一定要软一点），擀皮儿，调馅儿，然后把擀好的皮儿放进去一兜就好了。
我小时候家里经常自己做包子、馒头以及各种各样的花卷，但是最常用的馅料就是豆腐胡萝卜粉条鸡蛋馅儿或者豆腐白菜粉条肉馅儿。把切好的豆腐、胡萝卜、葱花用油炒熟，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，再打入一个鸡蛋拌匀成糊状，让每一块豆腐都能均匀地裹上一层蛋液；把切好的粉条先用开水焯一下，过凉备用；把买回来的肉馅放到绞肉机里搅打成泥，加入少许料酒去腥，再掺入适量泡香菇的水调成糊状。拌好的馅儿放入冰箱冷藏一会，这样操作起来会比较顺畅。
做包子最重要的就是发面了，我妈妈每次都是用热水直接把酵母化开，然后往面团里打鸡蛋，这样蒸出的包子表皮会蓬松柔软。如果嫌这样做的包子太暄，可以在和好的面团里适当掺些玉米面。 包子的褶一般要捏得紧凑一些，这样才能把馅儿紧紧地包裹在里面。蒸锅中添水烧沸，然后把包子胚放进去，待锅开后，立即盖上盖子，小火闷20分钟左右就可以了。 我喜欢把刚出锅的包子蘸着辣椒酱吃！好吃到飞起！