烤箱烤虾怎么做好吃？
买的是新鲜的大明虾，所以要先处理一下。 把明虾冲洗干净后，去掉头、皮和须脚（其实这个步骤也可以不用去，但是去完之后会比较容易入味） 用刀子在虾背部划开一个口子，去除沙包（也就是虾尾巴那里黑色的部分，因为那里通常比较嫩，而且味道好） 从背部切开放进碗里，加入少许料酒和酱油腌制15分钟左右 烤箱预热200度左右，然后把虾摆入烤盘里，刷上油，放进烤箱中层，上下火200度25分钟左右（烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气而定） 时间到！拿出烤盘，可以看到虾仁已经变红了，并且充分吸收了酱料的香味儿~拿出来撒上葱花就可以了啦～
另外用剩的虾头和虾壳不要丢！加入清水熬成鲜甜的汤汁，过滤之后用来泡饭或者拌面吃超级赞滴～