炒玉米怎么炒才好吃？
1、将玉米洗净，晾干水分（这一步很重要哦，一定要保证炒出来的玉米清香干爽）；
2、锅内热少许油，放两三颗冰糖，小火融化成糖色，倒入沥干水分的玉米炒至全部均匀裹上糖色；
3、加入清水，水量没过玉米表面即可，再根据个人口味调入适量盐，一勺生抽，几滴老抽，小火焖煮十分钟至入味； 如果你买的玉米很新鲜，很容易熟，那么十分钟就够了！但是切记不要炒太久，会失去玉米本身清爽的口感。
4、收浓汤汁，撒葱花点缀即可盛盘。 一盘香甜软糯的糖炒玉米就这样做好了，简单易学，甜香软糯，特别下饭！ 我一直觉得糖炒玉米这种做法非常妙，既保留了玉米的原汁原味，又让它的味道变得丰富多彩。如果你喜欢更软更糯的口感，那就多焖一会儿。当然如果想吃酥脆口感的玉米，可以多炒一会儿。 这个做法非常简单易操作，你也赶紧试一试吧！