南瓜烫怎么做好吃？
用料 南瓜 牛奶 白糖 炼乳 吉士粉 玉米淀粉 鸡蛋 做法步骤 1、首先我们来准备食材，老南瓜一个，大概400克左右。再准备适量牛奶，我放了大概50克吧，剩下的一部分用来做蛋糕了。再来点白糖和炼乳，比例大概1：1。最后来一把吉士粉和玉米淀粉，搅匀备用。 2、接下来开始制作，把南瓜削去皮，去掉内瓤后切成块儿。 上锅蒸制，大火上汽后转小火，大概15分钟左右就能蒸熟啦。 3、下面就开始搅拌了，在盆里磕入两个鸡蛋，倒入刚才蒸好的南瓜，加入一勺白糖和一勺炼乳，再把之前准备的香料倒进去用筷子搅拌均匀。
4、接下来就是最重要的一步了！打奶泡！找一个杯子或者碗，把牛奶慢慢倒在里面，然后轻轻搅动，就能看到丰富的奶泡涌出来了~ 多打会儿会有更丰富的奶泡哦~~ 打好的奶泡用筛网过滤一下，这样口感会更细腻！
5、最后一步，将面糊倒进锅里，开最小火慢慢加热，并用锅铲不停搅拌，防止糊底。等到面粉全部熟透，变得蓬松柔软就可以关火了。 趁热吃会更好吃哦～香甜软糯的南瓜鸡蛋糕就做好啦~~~
小贴士
1. 我用的是烤箱做的，大家也可以用锅蒸制，不过烤箱制作的成品更加细腻松软。
2. 在和面的时候可以适量的加点食用油，会更加蓬松柔软。