糯米包什么好吃?
糯米包一切! 糯米的粘性很好,可以粘合各种食材,加上它的香甜味,做主食或者是零食都是很好的选择。下面介绍几种用糯米做的美食,简单美味,一起看看吧! 一、糯米藕 【材料】:藕1节、糯米1杯、白糖适量、红枣5颗 【步骤】: 1.把泡好的糯米装入藕孔里,可以用筷子帮忙捅入。
2.锅中放入适量的水,把装糯米藕的盘子放入锅中,盖上盖子,大火蒸60分钟。 3.准备一个干净的碗,加入两勺白糖和适量的清水融化,调成糖水备用。
4.取出蒸熟的糯米藕用筷子夹起,淋上适量的糖水,撒上几颗去核的红枣,美味的糯米藕就做好了。 二、糯米蛋糕 【材料】:鸡蛋3个、牛奶60克、白糖30克、色拉油20毫升、中筋面粉75克、糯米粉50克 【步骤】: 1.将鸡蛋清和蛋黄分离,分别放在两个无油无水的碗中。
2.取一个装有蛋黄的碗,加入20ml色拉油、60g牛奶、30g白糖搅拌均匀。再依次加入中筋面粉和糯米粉,调成细腻的面糊。
3.烤箱预热,模具刷上植物油后,倒入面糊,轻轻震动消除大气泡,放入烤箱中层,上下火170℃烤35分钟左右出炉。 三、糯米糍 【材料】:糯米粉150克、澄面糊100克、牛奶200克、糖20克、植物油2汤匙 【制作步骤】: 1、把糯米粉、澄面、糖混合均匀。 2、逐步加入牛奶搅拌成絮状。
3、拌成这样的状态即可上锅蒸熟(大概需要两个小时)。 四、红糖糯米饼 【材料】:糯米粉15克、面粉10克、红糖25克、熟芝麻适量 【做法】: 1、在糯米粉里加入适量的开水,揉成光滑的糯米团;
2、擀成薄片后,沾上熟芝麻;
3、平底锅加油烧热,把有芝麻的那一面朝下,煎至金黄即可。 五、糯米糍粑 【材料】:糯米200g、豆渣100g、黑芝麻粉40g、花生酱30g、核桃仁30g、糖30g 【做法】: 1.准备好所有的原材料。
2.把糯米清洗干净,浸泡三个小时以上。 3.把糯米放入电饭煲中煮熟,加入少量食盐增加底味。 4.煮好的糯米趁热放入花生酱、黑芝麻粉和少许糖,拌匀,让每一颗糯米都裹上酱料。
5.取一个大一点的容器,垫上保鲜膜防粘,先铺上一层糯米,压实,然后放上一碟豆渣。
6.再铺上一层糯米,压实;然后铺上一层切成小块的核桃仁和黑芝麻粉,最后再铺上一层糯米,压紧实一些。
7.冷冻两个小时以上就可以切件食用了。 小贴士: 如果一次性吃不完的话,可以把切出来的糯米糍粑放到保鲜袋里密封好,放入冰箱冷冻起来,这样下次拿出来吃的时候就不会软绵绵了哦~