杏鲍菇炒肉好吃吗？
第一次吃杏鲍菇，是在一家特别小的饭馆里（后来发现是人家专门经营特色小菜的），当时点了一道干煸杏鲍菇（具体名字不记得了），长的跟蘑菇一样，但是味道很特别，有点嚼劲，微微辣，感觉很新鲜，价格也不算贵，感觉挺不错就买了。 然后....就没有然后了。 这个东西好像没啥朋友(▼皿▼#) 每次去买老板都特别的热情的推荐，可是一次次都让我失望，最后干脆也不推荐了，随我买一个菜。 这玩意儿真没人吃！！
直到自己买了烤箱，看了下食谱，才又重新对它产生了兴趣。 其实做法特简单，把杏鲍菇切成薄片，用酱油、蚝油、糖、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀腌制一下下（大概半小时左右吧）。
然后把腌好的杏鲍菇放到铺了锡纸的烤盘上，180度上下火烤十五分钟就可以了。 烤好的杏鲍菇是脆脆的，有一股特别的清香。 我这次做的少了，只有一小盘，剩下的一盘决定送给楼下的小动物们加餐^_^ 配上碗米饭，简直美味！！